カプチーノ気分 food

カプチーノ気分

　　心のうちは色になりけり。

| Admin | Write | Comment |

tea-clock

最新記事

(10/10)

(02/27)

(01/16)

(12/16)

Autumn

(11/21)

(08/07)

(08/04)

(07/19)

(07/12)

(07/05)

カテゴリー

アーカイブ

プロフィール

ＨＮ：

merange（メランジェ）

年齢：

性別：

女性

誕生日：

2008/04/08

職業：

生クリーム入りのカプチーノ大好き

趣味：

コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。

自己紹介：

空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪

mura

a single word

著作権は放棄していません

photo

welcome!

♪♪♪

[PR] 印刷

[PR]

2024/11/14 [Thu] 15:36:57

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

カンパーニュ

2009/04/20 [Mon] 00:31:24

さっき焼きあがったよｖ(*´∀｀*)ｖ
カンパーニュ

でも、発酵カゴなんて持ってないので、普通に丸い形。
っていうか、ちゃんとレシピ通り☆
夜8時から始めたので、4時間で出来上がった！
早い！！いつもは6時間くらい掛かるのにー

発酵が早く進んだってコトかな

明日の朝食に食べるずら

レシピはこちら

＋クックパッド＋

追記＞写真撮りましたー♪

「森の木の実のカンパーニュ」だって。
名前も美味しそうだね☆
詳しくはまた書きますー(^ω^)P

food Trackback() Comment(0)

サクサクスコーン

2009/04/18 [Sat] 23:52:11

全粒粉＆ヨーグルト入りスコーンです。
見た目はイマイチだけど

レシピは『絵本からうまれたおいしいレシピ』

今回は、前回のレモンスコーンの失敗を活かして、
・バターは切るように混ぜる
・生地を伸ばして折りたたむ作業を控える
＝初心に返り、レシピに忠実に従ってみましタ。
出来上がりは、硬めのサクサク

やっぱり、初めて作ったスコーンが一番美味しいかも

コレ、2ヶ月も前に作ったものなんだけど(笑)
書くのを忘れていたことを思い出したので＿φ(・ω・)ｖ

food Trackback() Comment(0)

ミルクブレッド

2009/04/16 [Thu] 23:57:35

ふわふわふわなミルクブレッド。
クックパッドのレシピを拝借

こちらで紹介されているものです。
http://cookpad.com/recipe/251220

このレシピはホームべーカリーを使うけれど、
私は勿論、手捏ねです☆
今のところ、パンは手捏ねで作っているのだ(^ω^)b
そのせいか？
捏ねていて水分不足を感じたため、牛乳＆卵を約25g追加。
分量はTANITAのスケールできっちり計っているので、
・ホームベーカリーを使う場合は水分が少なくて済む？
・自分の使った粉が水分を多く必要とする？
のどちらになる

牛乳は水に比べると、脂肪分が含まれているために水分量が少ない
(牛乳の水分量は88％)ことは分かるけれど、
粉に対する適当な水分量を見極めるのは難しスー。
まだまだ水分調整は不安でござる(´･ω･`)

このミルクブレッド。
まるで最強力粉を使ったかのように、焼成中の膨らみがすごい☆
トーストすると、外側カリッ・内側ふんわり

ぺロリ

food Trackback() Comment(0)

≪ Back　 │HOME│ 　Next ≫

[6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16]