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プロフィール

ＨＮ：

merange（メランジェ）

年齢：

16

性別：

女性

誕生日：

2008/04/08

職業：

生クリーム入りのカプチーノ大好き

趣味：

コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。

自己紹介：

空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪

mura

a single word

著作権は放棄していません

photo

welcome!

♪♪♪

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Rollcakes

2009/02/26 [Thu] 02:22:40

creamroll

ロールケーキでございます

レシピは『絵本からうまれたおいしいレシピ』。
このレシピによると、水分は生クリームを使うの。
バターや油はなし。
これが美味い(^ω^)❤
想像以上にしっとり＆やわらかくて、お皿に取り分けるのが大変でした。
ちょうど、実家を出ている妹が来ていたのでお土産に持たせたんだけど、
家に到着するまでには潰れてそうだなぁ

水分は今まで作った中では少なめなのに、
生地が一番ふわふわなのは何故だろう？

焼き時間が足りなかったのかな・・・

レシピのままだと、私の好みよりはちょっと甘すぎかも。
お砂糖は少し控えめがいいかな❤

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2009/02/22 [Sun] 22:14:11

kurumi-bread

くるみがザクザク入ったパン。
くるみの食感がたまりません

♥

レシピは『絵本からうまれたおいしいレシピ』。
トーストして食べると、外側サクサク、内側ふわふわ

バターよりもピーナッツクリームがよく合います ♥

今回初めて、
成形を「伸ばしたあとに3つ折りしてクルクル」で作ってみたけれど、
「張らせるように丸め直す」のと、出来上がりの違いが分からない(´･ω･`)
膨らみへの影響って違うのかな？

どちらが美味しいのかちら

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レモン＊スコーン

2009/02/21 [Sat] 01:37:46

Lemonscone

最近、手作りスコーンにハマってます

といっても、これは２度めですが(^m^)ﾌﾟﾌﾟ

サクッとレモン風味で食べたいな

と思って、前回のスコーンにレモン果汁をちょこっと加えてみました。
基本のレシピは、『絵本からうまれたおいしいレシピ』。

アイシングにもレモンを使ってみたのだけど、
うーん。。。。
アイシングは、喉が渇く感じ

生地は硬めでしタ

おいしいスコーンにレモンを加えてみただけなのに、
こんなにも頂けなくなるとは

「捏ねないで混ぜる」という混ぜ加減がいまいち分からなかったので、
「伸ばして折る作業」を行ったせいでもあるのかなー。

結論。
何かを変えないと美味しくない

テキトーにアレンジしちゃいけないってコッタ(´ω`)aaa

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