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カプチーノ気分

　　心のうちは色になりけり。

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プロフィール

ＨＮ：

merange（メランジェ）

年齢：

性別：

女性

誕生日：

2008/04/08

職業：

生クリーム入りのカプチーノ大好き

趣味：

コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。

自己紹介：

空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪

mura

a single word

著作権は放棄していません

photo

welcome!

♪♪♪

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2024/11/13 [Wed] 15:28:48

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しっとりな焼き芋

2011/01/16 [Sun] 21:20:14

なんだか焼き芋が食べたいな～と思って、作ってみた

いただきものの「おいしいサツマイモ」があったので(^m^*)

オーブンでの作り方を検索したら、低温でじっくり160℃90分とある。
アルミ箔をぐしゃぐしゃにしてから開き、そこにくるむ。
端は蒸気を逃がすために少しだけ開いておくとのこと。
ふむふむ

15分タイマーを数回繰り返したけれど、何度だったかは憶えていない（笑）
なかなか美味しそうに焼きあがった

真ん中を包丁で切ったので、見た目はいまいちかも？
ぎゅっとすると汁が出てくる。
芋の蜜なのかな

よくあるほくほくの焼き芋は「ほくほく」という聞こえはよいけれど、
パサパサした感じは苦手。
これは水分（蜜？）を含んで全体がしっとりしている

んまいっ(๑￫‿ฺ￩๑)

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ぷっくりベーグル

2009/12/22 [Tue] 23:53:34

前回のヘナチョコベーグルをリベンジ

ということで、同じレシピでプレーンタイプのベーグルを作りました(^ω^)つ◎

前回の失敗を活かして、
お湯から掬い上げる時はお箸ではなくフライ返しを使い、
ラップは直に使用せず、濡れキッチンペーパーに貼り付いた生地は丁寧に剥がして。

結果、ぷっくりベーグルの完成でーす

真ん中の穴が塞がっちゃったけれども(≧∇≦)

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はじめてベーグル

2009/11/30 [Mon] 23:14:35

初めてベーグルなるものを焼いてみました(^ω^)つ◎
が、大失敗です（笑）

失敗の要因は、
1.レシピ本に茹でる時間が書かれていなかったので、長く茹でてしまった！
2.すくい上げる方法が分からなくて、穴に箸を通してすくい上げたら穴が広がってしまった！
3.生地がラップやクッキングペーパーに貼り付いたので、無理やり剥がしたら形が崩れてしまった！
と、こんなもんです・・・。

ベーグルって、結構気を遣うものなのですね。
でも、発酵にかける時間が短いので、フツウのパンを作るより手軽に出来ます

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