昨日焼いたカンパーニュ。
形は丸くないけどレシピ通りです☆
勿論、手ごねで

見ての通り？手前側は、2次発酵がいまいちだった
大きさが奥のものに比べて小さめだし、焼成後に水玉ができたの(´･ω･`)
しかも、1次発酵は発酵過多のようで、
フィンガーテストしたら全体的にガスが抜けて萎んだり
クルミとレーズンを入れた分、2倍の大きさを見極めるのが難しス(´･ω･`；)

でも、食べてみると超ウマイ
噛み応えがあるのに硬くはなくて、レーズンの甘みとパンの旨みが効いている！
絶対的にリピ確定
オススメでござる☆☆☆