カプチーノ気分

　　心のうちは色になりけり。

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プロフィール

ＨＮ：

merange（メランジェ）

年齢：

性別：

女性

誕生日：

2008/04/08

職業：

生クリーム入りのカプチーノ大好き

趣味：

コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。

自己紹介：

空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪

mura

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著作権は放棄していません

photo

welcome!

♪♪♪

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2025/05/04 [Sun] 13:34:18

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イギリスパンへの挑戦

2009/01/29 [Thu] 19:54:11

イギリスパン、サイコー

1次発酵を2度とるイギリスパンは、
時間をかけた分、めちゃめちゃ美味しくなります

なんと、1次発酵に、
最初90分、ガス抜きして60分も掛かるのであります。
レシピでは60分+30分なのだけど、
お湯がすぐにも冷えてしまうこの季節、なかなか発酵は進まないようです。

他のレシピでは、
フツウの食パン同様に1次発酵が1回だったりするんだけどな。
2度行った方がふわふわになることは、間違いないッ(笑)

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お買い得はお買い時

2009/01/26 [Mon] 02:08:36

やばい。
やばいッス。
お買い物欲が止まりません(^ω^)