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プロフィール
HN:
merange(メランジェ)
年齢:
17
性別:
女性
誕生日:
2008/04/08
職業:
生クリーム入りのカプチーノ大好き
趣味:
コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。
自己紹介:
空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡*・♥*・♡*・♥*・♡*・♥*・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪
mura
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著作権は放棄していません
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くるみ食パン~mini☆
2009/09/23 [Wed] 17:51:51
久しぶりにパンを焼きました
くるみ食パンです
(*^ω^*)
刻んだくるみが大きく見えるのは、パン自体が小さいから(笑)
パウンド型で焼いたミニ食パンになります。
今回は、くるみ入り280gを型に入れてみました。
くるみの量が少なく見えるのは、レシピでは50gのところ実際27gだから(笑)
ま、分割で多めにも少なめにも変わりますが。
やっと?泣く泣く?最後のくるみを使い切りました
久しぶりに捏ねたのが粉260g分だったので、捏ねるのに一苦労
いくら捏ねてもゴムのようには伸びず・・・。
もちろん、手捏ねですぞよ
しかも、フィンガーテストでガスが抜け(過発酵)、
案の定、焼成中には過発酵特有の臭いまでしてきた。
食べるのが恐ろしい
翌日、パクリ(ゴクリ・・・)
う・・・うまい
(≧ω≦)
予想に外れ、過発酵のマズさはなく美味しく食べられました
くるみパンはトーストして、
ピーナッツクリームを塗るのが最高ですだ
(^ω^)☆
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