カプチーノ気分はちみつ食パン

カプチーノ気分

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プロフィール

ＨＮ：

merange（メランジェ）

年齢：

性別：

女性

誕生日：

2008/04/08

職業：

生クリーム入りのカプチーノ大好き

趣味：

コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。

自己紹介：

空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪

mura

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著作権は放棄していません

photo

welcome!

♪♪♪

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2024/09/23 [Mon] 14:28:48

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はちみつ食パン

2009/06/02 [Tue] 23:55:52

はちみつをたっぷり使ったパン

型はパウンド型を使ってます。
レシピはクックパッド

このレシピは水分量が多いのか？生地がゆるーい。
ベチョベチョな状態の生地を、捏ねくり回してなんとかひとまとめに

゛
もしかして・・・はちみつの数パーセントは水分に含まれるんじゃない？
ホームベーカリーで作るレシピを手捏ねで作るのが原因かな

今回、パウンド型には270gの生地を使いましたが、
焼成中にもグングン膨らんで、先日の300gと変わらない大きさに。
はちみつが膨らませているのかな(･ω･)☆

トーストすると、外側カリッ

内側ふわふわ

しかし、ゆるゆるな生地は捏ねるのに時間が掛かります

レシピはこちら

＋cookpad＋「ふんわりしっとり♪はちみつパン」

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