カプチーノ気分

　　心のうちは色になりけり。

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プロフィール

ＨＮ：

merange（メランジェ）

年齢：

性別：

女性

誕生日：

2008/04/08

職業：

生クリーム入りのカプチーノ大好き

趣味：

コーヒーにミルクの泡をのせ、生クリームと砂糖を少し入れる。

自己紹介：

空とパンとモーツァルトを
こよなく愛するmerange。
気ままに投稿。
気軽に読んでね(^▽^)♥
ちなみに、メランジェとは
日本でいうウィンナコーヒーのこと。
♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡＊・♥＊・♡
デジカメ撮影の簡単な写真ですが、
クリックで拡大します。
どうぞ、ごゆるりと♪

mura

a single word

著作権は放棄していません

photo

welcome!

♪♪♪

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2025/05/01 [Thu] 03:49:57

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生クリームdeスコーン

2009/06/10 [Wed] 23:59:24

バターなしの生クリーム入りスコーン

2度目の制作です

粉類と水分をまとめて焼くだけって、簡単でいいねッ♬
でも、可笑しなことに、前回よりも生地がゆるかったの。
打ち粉＆振りかけ粉の使用で、やっと麺棒で伸ばせる状態に。
植物性生クリームを使っていることは変わらないのだけれど、
今回は脂肪分が少ないものを使ったのが原因か？
前回は、砂糖を大さじ1のところ、間違えて大さじ2にしたから美味しかったのか？？

料理にしても、お菓子にしても、2度と同じものが作れないというのは・・・
すごいかも(^m^*)

今回は、サクッというより、ふんわりなスコーンでした。
前回より厚みがあります

レシピはこちら

＋クックパッド＋「イングリッシュスコーン」

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ジョスカン・デ・プレ

2009/06/09 [Tue] 00:06:20

《グレゴリオ聖歌》に興味を持って、図書館からCDを借りて来ました

しかし、いざ聴いてみると。
あれ？こういう曲(歌)だったかな・・・？
ミサ曲やレクイエムとは、ちょっと違う。
教会で耳にするにはいいけれど、部屋で聴くにはちょっと・・・。
自らは選曲しない部類の曲です

それでも、じっと聴いていると、
6曲目のダンス・タブル《来たれ精霊よ》で、やっと安心して聴けるようになりました

これも《グレゴリオ聖歌》の一部？と思ったら、全く違いました(*mωm*)ｶｰ
ダンス・タブルは、ルネサンス期の作曲家です。
他に私が気に入ったのはジョスカン・デ・プレ。
CDジャケットを見た限りでは、それが作曲家名とも分かりませんでしたが(笑)

ジョスカン・デ・プレも、ルネサンス期の作曲家です。
モテットなどの宗教曲や世俗曲を書かれたようですね。
このCD「HERITAGE OF MUSIC」に収録されているジョスカン・デ・プレの曲

・ヨハンネス・オケヘムへの死の嘆き
・アヴェ・マリア
・千々の悲しみ
・さらば我が愛
どれも安心して身を委ねることができます

写真は、ウィーン/カールス教会の天井画。
エレベーターと階段を使って上に行き、天井画を間近で見ることができます。

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ココアのスコーン？

2009/06/07 [Sun] 00:16:17

スコーンというより？

随分前に作ったものですが、しょ、紹介しちゃいます。
ココア味のスコーンが食べたいな♪と思って、
いつもの「アリスのスコーン」にココアを加えてみました。
自分でアレンジすると必ず失敗すると分かっているのに・・・。
案の定、失敗(≧ω≦)

原因は、
壱：適当に加えたココアの分量が少なかった。
弐：砂糖の分量を間違えた。
参：捏ねてはいけない生地を、パイ生地を作る要領で何度も折り畳んだ。

なんてこった

サクサクを通り越してザクザクな食感でした。
スコーンというより、ビスケットだわ(*mωm*)ﾋｬｰ

幾重もの層が出来ちゃいました

原因は他にもあるのかも(笑)

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